Capo Cuoco/A Mensa | Cremona

Compass; Lombardia; In loco; EUR 28.000 - 31.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, cerca un/a Capo Cuoco/a per un importante centro di ristorazione aziendale a Cremona. Contratto full-time, 40 ore settimanali, orario dal lunedì al venerdì 07:00 - 15:00.

Le mansioni includono coordinamento cucina, pianificazione produzione pasti, controllo qualità e HACCP; richiesta esperienza nel catering e nella ristorazione collettiva; sede di lavoro in presenza.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettiva.
• Esperienza nella gestione di catering.
• Capacità di gestione e organizzazione del lavoro.
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina.
• Precisione e affidabilità.

Mansioni

• Coordinamento e supervisione delle attività di cucina
• Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
• Controllo qualità delle preparazioni e rispetto degli standard aziendali
• Monitoraggio delle forniture e collaborazione nella gestione degli ordini
• Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitare e HACCP

Conoscenze

Gestione del lavoro

Tecniche di cucina

Gestione catering

Affidabilita`

Descrizione del lavoro

Compass Group Italia SpA, azienda multinazionale leader nel settore dei Foodservices, ricerca un/a CAPO CUOCO/A per un importante centro di ristorazione aziendale a CREMONA.

Dettagli della posizione:

• Contratto full-time, 40 ore settimanali
• Orario di lavoro: dal lunedì al venerdì, 07:00 - 15:00

Mansioni:

• Coordinamento e supervisione delle attività di cucina
• Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
• Controllo qualità delle preparazioni e rispetto degli standard aziendali
• Monitoraggio delle forniture e collaborazione nella gestione degli ordini
• Applicazione e rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP

Requisiti:

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente nella ristorazione collettiva
• Esperienza nella gestione di catering
• Capacità di gestione e organizzazione del lavoro
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina
• Precisione e affidabilità

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €28.000,00 - €31.000,00 all'anno

Sede di lavoro: In presenza