Capo Cuoco Senior - Guida Team Catering

Elior; Firenze; On-site; EUR 45,000 - 60,000; Full time

Job summary

Elior Toscana sta cercando un Capo Cuoco per guidare un team di 7 persone e offrire catering di alto livello. Il referente principale dell’impianto supervisionerà tutte le attività culinarie e operative.

Orario 40 ore full time, lunedì–venerdì 07:00–16:00, con venerdì pranzo. RAL da definire in base a profilo ed esperienza; si cerca autonomia e una forte capacità di fare la differenza.

Qualifications

• Capo cuoco con esperienza nella gestione di un team di 7 persone e catering di alto livello.
• Capacità di leadership e gestione operativa dell’impianto culinario.
• Autonomia e predisposizione al problem solving.

Responsibilities

• Gestire il gruppo di cucina di 7 persone con turni, supervisione qualità e igiene.
• Preparare menu di alto livello e supervisionare il catering per eventi.
• Garantire standard di servizio, sicurezza alimentare e controllo costi.
• Coordinare con fornitori e gestione approvvigionamento.

Job description

Elior Toscana sta cercando un Capo Cuoco per guidare un team di 7 persone e offrire catering di alto livello. Il referente principale dell’impianto supervisionerà tutte le attività culinarie e operative.

Orario 40 ore full time, lunedì–venerdì 07:00–16:00, con venerdì pranzo. RAL da definire in base a profilo ed esperienza; si cerca autonomia e una forte capacità di fare la differenza.