Breakfast Demi Chef de Partie - Luxury Hotel Morning
Lungarno Collection
Una candidatura completa in un minuto
Curriculum e lettera di presentazione personalizzati, pronti da inviare.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, ricerca un Demi Chef De Partie Breakfast per supportare la preparazione e il servizio della colazione nell’ambiente di un hotel di lusso nel cuore di Milano.
La figura pianifica e controlla ingredienti, collabora con lo Chef de Partie e il team di cucina per garantire tempi rapidi, presentazione impeccabile e standard di pulizia.
Orario unico 06:30–15:00; si richiede esperienza in hotel lusso e disponibilità a crescere in un team giovane.
Competenze
- Esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati.
- Conoscenza delle preparazioni breakfast à la carte e buffet.
- Disponibilità a lavorare sul turno unico mattutino 06:30-15:00.
Mansioni
- Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita colazioni.
- Preparare e controllare gli ingredienti necessari per il servizio breakfast.
- Collaborare durante il servizio per garantire tempi rapidi, presentazione impeccabile dei piatti.
- Assicurare gli standard di pulizia, ordine e organizzazione della postazione di lavoro.
- Collaborare con il team di cucina per mantenere un flusso di lavoro efficiente e positivo.
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Portrait Milano, parte del gruppo Lungarno Collection, ricerca un Demi Chef De Partie Breakfast per supportare la preparazione e il servizio della colazione nell’ambiente di un hotel di lusso nel cuore di Milano.
La figura pianifica e controlla ingredienti, collabora con lo Chef de Partie e il team di cucina per garantire tempi rapidi, presentazione impeccabile e standard di pulizia.
Orario unico 06:30–15:00; si richiede esperienza in hotel lusso e disponibilità a crescere in un team giovane.
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