Demi Chef de Partie – Lusso 5★ Hotel, Milano

Ali Professional; Lombardia; Vor Ort; EUR 27.000 - 31.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Welfare Aziendale

Rimborso ATM

Zusammenfassung

Ali Professional cerca un Demi Chef de Partie per un prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata internazionale orientata all’eccellenza gastronomica, con opportunità di crescita e formazione continua.

Il ruolo prevede gestione autonoma o supporto al Chef de Partie, garantendo qualità, rapidità e attenzione al dettaglio in un contesto di alto livello.

Qualifikationen

• Esperienza nel ruolo di Commis de Partie o Demi Chef de Partie.
• Conoscenza delle tecniche di cucina moderne e tradizionali.
• Ottime capacità organizzative, gestione dello stress e spirito di squadra.

Aufgaben

• Gestire la partita assegnata o supportarne le attività operative nel rispetto degli standard di un hotel 5 Lusso.
• Collaborare con l'Executive Chef e la brigata di cucina.
• Assicurare qualità, organizzazione ed efficienza durante tutte le fasi del servizio.
• Curare la presentazione dei piatti e le esigenze degli ospiti nel contesto Fine Dining.

Kenntnisse

Commis de Partie / Demi Chef de Partie

Tecniche di cucina moderne e tradizion

Organizzazione e leadership operativa

Jobbeschreibung

Ali Professional cerca un Demi Chef de Partie per un prestigioso hotel 5 stelle lusso nel cuore di Milano. Entrerai in una brigata internazionale orientata all’eccellenza gastronomica, con opportunità di crescita e formazione continua.

Il ruolo prevede gestione autonoma o supporto al Chef de Partie, garantendo qualità, rapidità e attenzione al dettaglio in un contesto di alto livello.