Chef de Rang: Breakfast Luxury Service Lead

Relais & Châteaux; Milano; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto determinato

Formazione interna

Sconti dipendenti

Opportunità di crescita

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux, hotel di lusso a Milano, cerca un/a Chef de Rang dinamico/a dedicato/a al servizio della prima colazione presso un contesto esclusivo. Verrà richiesto di garantire un risveglio di eccellenza per ospiti internazionali, mantenendo standard formali e di alta qualità.

La posizione prevede contratto a tempo determinato, orario Full Time 40h, con possibilità di stabilizzazione. Lavoro in team multiculturale, nessun alloggio incluso.

Competenze

• Almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang o ruoli affini in hotel 5 stelle o ristoranti fine dining.
• Conoscenza servizio formale, caffetteria classica e buffet di alta gamma.

Mansioni

• Gestire il servizio Breakfast: accoglienza impeccabile e personalizzata.
• Mise en place e allestimento sala dalle 06:00 alle 14:30.
• Presa delle Comande e caffetteria: gestione ordini speciali e servizio tavolo.
• Coordinamento del team: guidare i commis di sala e formazione operativa.
• Room Service: supervisionare le consegne della colazione in camera.
• Rispetto degli standard HACCP e conservazione corretta dei prodotti.

Conoscenze

Lingua italiana

Inglese fluente

Descrizione del lavoro

Relais & Châteaux, hotel di lusso a Milano, cerca un/a Chef de Rang dinamico/a dedicato/a al servizio della prima colazione presso un contesto esclusivo. Verrà richiesto di garantire un risveglio di eccellenza per ospiti internazionali, mantenendo standard formali e di alta qualità.

La posizione prevede contratto a tempo determinato, orario Full Time 40h, con possibilità di stabilizzazione. Lavoro in team multiculturale, nessun alloggio incluso.