Bakery Chef de Partie — Luxury Hotel, Free Housing

New Start Germany GmbH; Ugento; Sur place; EUR 18 000 - 21 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Vitto e alloggio gratuiti

Team internazionale

Résumé du poste

Un Chef de Partie – Panettiere è richiesto per un operatore nel turismo di alto livello. Offerta: preparazione pane, controllo impasti, HACCP e contributo al buffet colazione in hotel 4 stelle.

Si cerca formazione professionale come panettiere ed esperienza nel settore alberghiero; è preferibile lavoro in team internazionale, autonomia, affidabilità e conoscenza della tradizione di panificazione tedesca/austriaca.

Qualifications

• Esperienza come panettiere, preferibilmente in hotel o ristorazione di pregio.
• Formazione professionale riconosciuta come panettiere o equivalente.
• Buona conoscenza di tedesco o inglese per team internazionale.

Responsabilités

• Preparare e produrre pane, panini e prodotti da forno secondo ricette.
• Monitorare impasti e processi di cottura.
• Garantire standard HACCP e igiene.
• Contribuire al buffet colazione in hotel 4 stelle.
• Ricevere merci, conservare e controllare materie prime.
• Collaborare con il team internazionale di cucina.

Connaissances

Panettiere

Chef de Partie

Lavoro di squadra

Sotto pressione

Alberghiero

Formation

Formazione professionale panettiere

Description du poste

Un Chef de Partie – Panettiere è richiesto per un operatore nel turismo di alto livello. Offerta: preparazione pane, controllo impasti, HACCP e contributo al buffet colazione in hotel 4 stelle.

Si cerca formazione professionale come panettiere ed esperienza nel settore alberghiero; è preferibile lavoro in team internazionale, autonomia, affidabilità e conoscenza della tradizione di panificazione tedesca/austriaca.