Senior Chef De Partie

Excelsior Vittoria; Sorrento; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Alloggio in foresteria

Pasti inclusi

Formazione

Rewards

Résumé du poste

Excelsior Vittoria in Campania cerca un Chef de Partie per responsabilità di partita, coordinando il proprio team e assicurando l’esecuzione secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie. Si offre alloggio in foresteria, pasti, formazione e premi legati al raggiungimento degli obiettivi.

Richieste: diploma alberghiero, esperienza in hotel 5* o ristoranti gourmet, capacità di coordinamento, gestione dello stress e certificazione HACCP in corso.

Qualifications

• Diploma di scuola alberghiera.
• Esperienza in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto.
• Competenze organizzative e sensibilità per qualità e dettaglio.
• Capacità di coordinamento e supervisione.
• Autocontrollo, gestione dello stress e problem solving.
• Certificazione HACCP in corso di validità.

Responsabilités

• Coordina la propria partita e il team di partita.
• Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef.
• Rispetta le norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Controlla la qualità del prodotto e supervisiona l’area di lavoro.

Connaissances

Coordinamento team

Organizzazione

Gestione dello stress

Problem solving

Autocontrollo

Conoscenza HACCP

Formation

Diploma alberghiero

Description du poste

Lo chef de partie ha la responsabilità della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell’incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

• Posizioni disponibili: 5
• Tra i 2.000 e 2.200 euro netti mensili oltre che TFR- 13esima-14esima-Ferie e Permessi non goduti e quant'altro spettante per legge. Inserimento in programma di reward aziendale con benefit economici riconosciuti a raggiungimento di obiettivi prefissi.
• Possibilità di alloggio in foresteria
• Pasti,Formazione,Rewards,Bonus Eventi, Full time 5 giorni di lavoro e 2 d riposo

- Diploma di scuola alberghiera
- Esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o ristoranti gourmet/stellati;
- Conoscenza delle tecniche di preparazione del prodotto
- Competenze organizzative e spiccata sensibilità per la qualità e il dettaglio
- Capacità di coordinamento e supervisione
- Capacità di autocontrollo, gestione dello stress e di problem solving
- Certificazione HACCP in corso di validità

• Lingua richiesta: Italiano. Inglese è un plus