Pastry Chef de Partie – Dessert & Plating Lead

Falkensteiner Hotels & Residences Italy; Jesolo; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Onboarding inclusivo

Pasti per il personale

Formazione interna ed esterna

Sviluppo professionale

Tariffe scontate per team e famiglia

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo cerca un Chef de Partie – Pasticceria (Capo partita) per guidare la preparazione di piatti caldi e freddi, con responsabilità di impiattamento e gestione della qualità. La posizione richiede esperienza consolidata e competenze linguistiche in tedesco e inglese, in un contesto alberghiero dinamico.

Offriamo onboarding completo, pasti per il personale, formazione interna ed esterna, opportunità di sviluppo e condizioni competitive secondo il CCNL Turismo e

Competenze

• Almeno 3 anni di esperienza in cucina.
• Formazione professionale come cuoco/a o operatore alberghiero/a.
• Conoscenza del tedesco e dell'inglese.

Mansioni

• Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef.
• Preparazione e impiattamento di pietanze per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera.
• Svolgimento di attività amministrative all'occorrenza e supporto al team.
• Pianificazione e organizzazione delle attività della cucina.
• Controllo delle materie prime e rispetto della HACCP.
• Stesura di menù e offerte in base alla stagione.
• Contributo al miglioramento continuo della qualità del servizio.

Conoscenze

Teamwork

Comunicazione

Problem solving

Orientamento al servizio

Formazione

Cuoco/a / Operatore alberghiero/a

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Hotel & Spa Jesolo cerca un Chef de Partie – Pasticceria (Capo partita) per guidare la preparazione di piatti caldi e freddi, con responsabilità di impiattamento e gestione della qualità. La posizione richiede esperienza consolidata e competenze linguistiche in tedesco e inglese, in un contesto alberghiero dinamico.

Offriamo onboarding completo, pasti per il personale, formazione interna ed esterna, opportunità di sviluppo e condizioni competitive secondo il CCNL Turismo e