Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Mérignac; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes sur objectifs

Paniers repas

Mutuelle

Transports 50%

2 jours de repos

Résumé du poste

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recrute pour un poste en CDI 40 h/semaine dans un corner sushi. Vous serez responsable de la confection des sushis, de la découpe du poisson et de l’entretien du stand, avec gestion des stocks et respect des normes d’hygiène.

Vous devez être autonome, rigoureux(se) et avoir une expérience en restaurant ou corner sushi. Avantages: primes sur objectifs, mutuelle et prise en charge partielle des transports publics, 2 jours de repos.

Qualifications

• Expertise en confection des sushis et respect des normes HACCP.
• Autonomie et rigueur au poste en corner sushi.
• Connaissances des bases d’hygiène et sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Confection des sushis et mise en place du stand.
• Découpe du poisson et préparation des wok/poke bowls.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Veiller au respect des procédures internes et HACCP.

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Cuisine et présentation

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui,Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%FormationAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Un poste en CDI (40 heures /semaine)primes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.2 jours de reposVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se