Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Blain; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Prime sur objectifs

Repas fournis

Transports 50%

Logement non fourni

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) passionné(e) sushi pour confectionner nos sushis, préparer les plats au wok et réaliser des poké bowls au sein d’un stand à Blain.

Vous assurez l’entretien du stand, la gestion des stocks et vous êtes le bras droit du chef sushi, dans le respect des procédures HACCP et des normes d’hygiène.

Contrat CDI, 40 heures par semaine, poste à pourvoir tout de suite.

Qualifications

• Confection des sushis et préparation des plats au wok.
• Respect des procédures d’hygiène et HACCP.

Responsibilities

• Confection des sushis et mise en place du stand.
• Découpe du poisson et préparation des ingrédients.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi et suivi des procédures internes.

Skills

Sushi fabrication

Découpe poisson

Hygiène alimentaire

Autonomie

Rigueur

Gestion stocks

Job description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Contrat en CDI > 40H/semaineprimes sur objectifs jusqu'à 150 €2 jours de repos ( non consécutifs)Logement non fourniDes avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Vous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert(e) dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux(se)Première expérience dans le même univers exigé