Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Fécamp; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime sur objectifs

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Paniers repas

Descrizione del lavoro

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un/une préparateur(-trice) sushis pour ses corners en grande distribution en France. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et préparez les plats wok et poke bowl, tout en assurant l'entretien du stand et la gestion des stocks.

Vous travaillez sous la supervision du chef sushi, dans le respect des procédures internes et des normes HACCP, avec une autonomie et une rigueur requises pour un service efficace.

Competenze

• Confection des sushis et découpe du poisson maîtrisées.
• Préparation des plats wok et bowls variés.
• Maîtrise des règles d'hygiène et sécurité alimentaire HACCP.

Mansioni

• Confection des sushis et découpe du poisson.
• Réalisation des plats wok et poke bowl.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi et suivi des procédures internes.

Conoscenze

Confection des sushis

Découpe du poisson

Wok

Poke Bowl

Hygiène HACCP

Descrizione del lavoro

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 160 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%FormationAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Contrat en CDD > 40H/semaineprimes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Vous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se