Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Issoire; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Primes sur objectifs

Paniers repas

Transports 50%

2 jours de repos

Job summary

Wasabi recherche un(e) spécialiste sushi en CDI pour rejoindre nos corners en grande surface. Poste 40 heures/semaine, horaires adaptés en magasin. Vous serez en première ligne pour préparer les sushis, découper le poisson et assurer l’entretien du stand.

Vous travaillez dans le respect des normes HACCP, en autonomie et avec rigueur, idéalement avec une expérience en restauration sushi et une connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Maîtrise de la préparation des sushis et des plats japonais.
• Compétences en découpe et préparation du poisson.
• Connaissance des règles HACCP et hygiène alimentaire.

Responsibilities

• Confection des sushis et préparation des plats.
• Découpe du poisson et entretien du stand.
• Gestion des stocks et respect des procédures internes.
• Maintien du poste de travail propre et conforme aux normes.

Skills

Confection des sushis

Découpe poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Gestion des stocks

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution. Aujourd’hui,Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%FormationAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Un poste en CDI (40 heures /semaine)primes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.2 jours de reposVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se