Second de cuisine_ SUSHI H/F

Wasabi; Bellaing; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Job summary

Wasabi, corner sushi, recherche un(e) agent polyvalent(e) pour confection des sushis et préparation des plats wok et poke bowl, au sein d’un stand en grande surface.

Vous serez le bras droit du chef sushi, assurant l’entretien du stand, la découpe du poisson et la gestion des stocks tout en respectant les normes HACCP et les procédures internes.

Qualifications

• Expertise en confection des sushis et découpe du poisson.
• Expérience en restauration ou corner sushi.
• Connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire (HACCP).

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Préparation des plats wok et poke bowl.
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi.

Skills

Autonomie

Rigueur

Hygiène alimentaire

Confection sushi

Découpe poisson

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :FormationRemboursement des transports à 50%MutuelleAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Contrat : 40HAvantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soirVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se