Sushiman / Sushiwoman

Wasabi; Le Rouquet; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Primes sur objectifs 150 €

Paniers repas

Job summary

Wasabi recherche un artisan des sushis pour rejoindre son équipe en CDI dans nos corners. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et participez à la préparation wok et poke bowl, en assurant l’entretien du stand et la gestion des stocks.

Vous serez le bras droit du chef sushi, autonome et rigoureux, avec connaissance des règles HACCP et des normes d’hygiène en vigueur. CDI à temps plein avec primes et avantages.

Qualifications

• Expertise dans la confection des sushis et techniques de préparation poisson.
• Expérience en restauration ou corner sushi souhaitée.
• Hygiène et sécurité alimentaire HACCP maîtrisés.

Responsibilities

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks
• Véritable bras droit du chef sushi

Skills

Confection sushi

Découpe poisson

Hygiène HACCP

Autonomie rigueur

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%Aujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Contrat en CDI > 40H/semaineprimes sur objectifs jusqu'à 150 €2 jours de repos ( non consécutifs)Logement non fourniDes avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Vous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert(e) dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux(se)Première expérience dans le même univers exigé