Second de cuisine H/F

Wasabi; Saumur; On-site; EUR 21,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports 50%

Mutuelle

2 jours de repos

Job summary

Wasabi Saumur recherche un(e) expert(e) sushi pour confectionner des sushis et assurer l'entretien du stand en grande surface. Vous participerez à la découpe du poisson, à la cuisson au wok et à la préparation des poke bowls, tout en respectant les normes HACCP.

Contrat de 40 heures hebdomadaires, travail en journée, avec 2 jours de repos. Formation et mutuelle prévues, transport remboursé à 50% selon les accords internes.

Qualifications

• Expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous.
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes autonome et rigoureux·se.

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Wok et Poke Bowl.
• Entretien du stand et gestion des stocks.

Skills

Confection sushi

Hygiène alimentaire

Autonomie

Rigueur

Tools

HACCP

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :FormationRemboursement des transports à 50%MutuelleAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Contrat : 40HAvantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soirVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se