Second de cuisine H/F

Wasabi; Tonneins; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Résumé du poste

Wasabi, spécialiste des sushis et woks en grande distribution, recherche un collaborateur polyvalent pour son corner sushi. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et assurez l'entretien du stand en conformité avec les normes HACCP.

Poste à temps plein, 40 heures, en journée, basé en Nouvelle-Aquitaine (Tonneins). Formation assurée, mutuelle, et remboursement des transports à 50%. Autonomie et rigueur requises.

Qualifications

• Expert·e dans la technique et la confection des sushis.
• Expérience dans un restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Préparation des wok et poke bowls.
• Entretien du stand et hygiène du poste.
• Gestion des stocks.

Connaissances

Confection sushi

Découpe poisson

Wok

Poke Bowl

Entretien stand

Gestion stocks

Description du poste

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :FormationRemboursement des transports à 50%MutuelleAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Contrat : 40HAvantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soirVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se