Second de cuisine sushi H/F

Wasabi; Bruges; On-site; EUR 19,000 - 24,000; Full time

Benefits offered by this job

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Paniers repas

Mutuelle

50% transports

Job summary

Wasabi, enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recherche un(e) expert(e) sushi pour confection des sushis, découpe du poisson, wok et bowls. Contrat 40 h en journée, sans travail le soir, primes sur objectifs jusqu'à 150 €, mutuelle et paniers repas, remboursement partiel des transports.

Vous intégrerez le stand et serez le bras droit du chef sushi, en veillant au strict respect des procédures HACCP et à l'hygiène.

Qualifications

• Confection des sushis et woks maîtrisée.
• Hygiène et sécurité alimentaire appliquées au quotidien.
• Expérience en restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Autonomie et rigueur professionnelles démontrées.

Responsibilities

• Confection des sushis et découpe du poisson.
• Préparation wok et bowls (Poke Bowl).
• Entretien du stand et gestion des stocks.
• Bras droit du chef sushi et respect des procédures HACCP.

Skills

Confection sushi

Découpe poisson

Hygiène et sécurité

Autonomie

Rigueur

Job description

Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :MutuelleRemboursement des transports à 50%FormationAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Ce que nous vous on vous proposons :Contrat 40 htravail en journée, pas de planification le soirprimes sur objectifs jusqu'à 150 €Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l’abonnement aux transports en commun.Vous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·seVous savez découper les poissons