Second de cuisine H/F

Wasabi; Argentan; On-site; EUR 20,000 - 23,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

2 jours de repos

Travail en journée

Job summary

Wasabi recherche un opérateur polyvalent en corner sushi pour effectuer la confection des sushis, la découpe du poisson et la préparation de wok et poke bowls. Vous assurerez l’entretien du stand et la gestion des stocks sous la supervision du chef sushi, dans le respect des normes HACCP.

Profil recherché: expérience dans un restaurant ou corner sushi, autonomie et rigueur, et connaissance des règles d'hygiène et sécurité alimentaire. Contrat 40H, travail en journée, repos fixes.

Qualifications

• Exigences liées à l'hygiène et à la sécurité alimentaire.
• Autonomie et rigueur dans l'exécution des tâches.
• Souci du travail en équipe et du respect des procédures.

Responsibilities

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Préparation wok et poke bowls.
• Entretien et rangement du stand.
• Gestion des stocks et rotation des produits.
• Être le bras droit du chef sushi et suivre les procédures HACCP.

Skills

Hygiène rigoureuse

Autonomie

Rigueur

Job description

Corners sushis, wok & bowl en grandes surfaces.Créée en avril 2019, Wasabi est une enseigne du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, spécialisée dans la fabrication et la vente de recettes asiatiques en grande distribution.Aujourd’hui, Wasabi totalise plus de 180 corners en France métropolitaine et à la Réunion, implantés dans les super et hypermarchés : Carrefour, E.Leclerc, Intermarché, et Système U.Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein du même kiosque :• Les sushis, plat traditionnel japonais• Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises• Bowls, des recettes qui sentent le soleil ️Avantages :FormationRemboursement des transports à 50%MutuelleAujourd’hui, nous avons besoin de vous pour :Confection des sushisDécoupe du poissonWokPoke BowlEntretien du standGestion des stocksVéritable bras droit du chef sushiTout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes et des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).Contrat : 40HAvantages : 2 jours de repos, travail en journée, pas de planification prévue le soirVous êtes la personne qu’il nous faut car :Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vousVous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushiVous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaireVous êtes autonome et rigoureux·se