Stagiaire Cuisine - 5★ Palace, Stage Nourri et Logé

Les Sources group; Bordeaux; Ibrido; EUR 8900 - 11.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Nourri sur place

Logé sur place

Repas du personnel

Descrizione del lavoro

Situé au sein des Hôtels Les Sources de Caudalie, ce stage tournant en cuisine offre une immersion complète dans les cuisines d’un établissement 5 étoiles Palace, avec accès à La Grand’Vigne et La Table du Lavoir.

Vous serez intégré à l’équipe sous la supervision du Chef Nicolas Masse, réaliserez les mises en place et participerez aux préparations tout en veillant au respect des règles d’hygiène; stage nourri et logé à partir de février 2027.

Competenze

• En formation cuisine et gastronomie, vous disposez idéalement d'une première expérience en cuisine.
• Passionné(e) de cuisine, vous faites preuve d’une bonne capacité d’apprentissage et d’autonomie.

Mansioni

• Réalisation des mises en place confiées par les Chefs de partie, Second ou le Chef de cuisine.
• Réalisation des réparations culinaires de base (épluchage, découpe).
• Réception et rangement des marchandises.

Conoscenze

Autonomie

Capacité d’apprentissage

Formazione

En formation cuisine et gastronomie

Descrizione del lavoro

Situé au sein des Hôtels Les Sources de Caudalie, ce stage tournant en cuisine offre une immersion complète dans les cuisines d’un établissement 5 étoiles Palace, avec accès à La Grand’Vigne et La Table du Lavoir.

Vous serez intégré à l’équipe sous la supervision du Chef Nicolas Masse, réaliserez les mises en place et participerez aux préparations tout en veillant au respect des règles d’hygiène; stage nourri et logé à partir de février 2027.