Stage Cuisine – Hébergement & Avantages

Airelles La Bastide, Gordes; Gordes; On-site; EUR 5,500 - 6,900; Part time

Benefits offered by this job

Logement tout équipé

Programme d’animations

Restaurant du personnel

Uniforme fourni

Parking pris en charge

Réductions dans les restaurants du gir

Réductions dans les enseignes du GROU

Job summary

A Airelles La Bastide, Gordes, nous recherchons un Stagiaire Cuisine pour participer à la préparation et à la réalisation des productions culinaires. Vous accompagnerez la brigade, contribuerez à la mise en place et veillerez au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Le candidat intégrera l’équipe sous la supervision du Chef de Cuisine, participera au dressage des plats et contribuera au bon fonctionnement du service pendant le stage de Mai 2027.

Qualifications

• Formation en Cuisine (CAP à Bac +2).
• Passion pour les métiers de la cuisine.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Sens du détail et de la qualité.
• Rigueur et organisation.
• Réactivité et capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe et implication au quotidien.

Responsibilities

• Participer à la préparation et à la réalisation des productions culinaires sous supervision des Chefs de partie et du Chef de Cuisine.
• Réaliser les mises en place confiées par l’équipe cuisine.
• Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, taillage, préparations de base, garnitures, sauces.
• Appliquer les consignes données par la hiérarchie et assister l’équipe dans les tâches quotidiennes.
• Participer à l’élaboration et au dressage des plats selon les standards de l’établissement.
• Contribuer au bon fonctionnement du service en apportant un soutien aux différents postes de cuisine.
• Participer au contrôle des marchandises à la réception et au rangement des produits.

Skills

Passion pour les métiers de la cuisine

Rigueur et organisation

Sens du détail et de la qualité

Esprit d’équipe et implication

Réactivité et capacité d’adaptation

Maîtrise des normes HACCP

Education

CAP/Bac+2 en Cuisine

Job description

A Airelles La Bastide, Gordes, nous recherchons un Stagiaire Cuisine pour participer à la préparation et à la réalisation des productions culinaires. Vous accompagnerez la brigade, contribuerez à la mise en place et veillerez au respect des normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Le candidat intégrera l’équipe sous la supervision du Chef de Cuisine, participera au dressage des plats et contribuera au bon fonctionnement du service pendant le stage de Mai 2027.