Sous-Chef Passionné — Leader en Cuisine et Service

Brique House Brewery; Lille; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Mutuelle

Remboursement des transports 50%

Remise collaborateur

Évolutions de carrière

Job summary

Brique House Lille recherche un second de cuisine H/F pour superviser l'encadrement et l'animation des services en cuisine, en collaboration avec le chef. Vous assurerez l'organisation des tâches, la liaison avec les fournisseurs et la gestion des stocks et budgets pour garantir qualité et fraîcheur.

Profil recherché : formation cuisine/hôtelière et au moins 3 ans d'expérience, esprit d'équipe, rigueur et sens des coûts. CDI 39h, remises collaborateurs et mobilité en France.

Qualifications

• Formation en cuisine(hôtellerie) requise.
• Expérience minimale de 3 ans sur un poste équivalent souhaitée.
• Capacité à gérer stocks et budgets et à assurer propreté et hygiène.

Responsibilities

• Assurer l'encadrement, l'organisation et l'animation des services en cuisine.
• Travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour garantir la qualité et la rapidité des plats.
• Assurer la liaison avec les fournisseurs et la gestion des stocks et budgets.
• Veiller à la propreté et à l'hygiène des locaux et des procédures.

Skills

Travail d'équipe

Gestion des stocks

Hygiène alimentaire

Gestion des stocks

Education

Formation cuisine/hôtelière

Job description

Brique House Lille recherche un second de cuisine H/F pour superviser l'encadrement et l'animation des services en cuisine, en collaboration avec le chef. Vous assurerez l'organisation des tâches, la liaison avec les fournisseurs et la gestion des stocks et budgets pour garantir qualité et fraîcheur.

Profil recherché : formation cuisine/hôtelière et au moins 3 ans d'expérience, esprit d'équipe, rigueur et sens des coûts. CDI 39h, remises collaborateurs et mobilité en France.