Second de Cuisine — Leadership, Production & HACCP (CDI)

CBL Bruay; Bruay-la-Buissière; Sur place; EUR 25 051 - 28 199; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restaurant d’entreprise

Environnement de travail moderne et convivial

Participation

Réductions tarifaires

Repas fourni

Résumé du poste

CBL Bruay, dans les Hauts-de-France, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour prendre en charge l'activité cuisine de notre restaurant. Vous serez responsable de la production culinaire, du management d'équipe, et de la gestion des stocks.

Une expérience de 5 ans dans un poste similaire est exigée. Le poste est en CDI à temps plein et offre une rémunération brute mensuelle de 2 244,72 € à 2 526,85 € selon le profil, avec des avantages tels que des repas fournis et des réductions tarifaires.

Qualifications

• 5 ans d'expérience sur un poste similaire.
• Excellentes compétences culinaires et maîtrise des techniques de production.
• Capacité à gérer une équipe et à respecter les normes d'hygiène.

Responsabilités

• Assurer la préparation et la cuisson des plats.
• Assister le Chef dans l'organisation du service.
• Maintenir la propreté des postes de travail et respecter les normes HACCP.

Connaissances

Compétences culinaires

Management d'équipe

Connaissance des normes HACCP

Aisance avec les outils numériques

Formation

Diplôme en cuisine

Description du poste

CBL Bruay, dans les Hauts-de-France, recherche un(e) Second(e) de Cuisine pour prendre en charge l'activité cuisine de notre restaurant. Vous serez responsable de la production culinaire, du management d'équipe, et de la gestion des stocks.

Une expérience de 5 ans dans un poste similaire est exigée. Le poste est en CDI à temps plein et offre une rémunération brute mensuelle de 2 244,72 € à 2 526,85 € selon le profil, avec des avantages tels que des repas fournis et des réductions tarifaires.