Second de cuisine (H/F)

INTERACTION POITIERS; Poitiers; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

INTERACTION POITIERS recherche un(e) Second(e) de cuisine motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle et brasserie.

Vous assisterez le Chef dans la gestion quotidienne, participerez à la préparation et à l'envoi des plats, veillerez à la qualité et à la sécurité, et encadrerez l'équipe en l'absence du chef. Disponibilité weekends et poste en coupure.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle, brasserie ou restauration.
• Bon esprit d'équipe nécessaire.
• Disponibilité les weekends et travail en coupure.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la gestion quotidienne.
• Participer à la préparation et à l'envoi des plats.
• Veiller à la qualité et à la présentation des assiettes.
• Participer à la mise en place et à la gestion des stocks.
• Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du Chef.
• Être force de proposition pour l'évolution de la carte.

Connaissances

Organisation

Rapidité

Rigueur

Créativité

Bonne humeur

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre équipe, notre restaurant-brasserie recherche un(e) Second(e) de cuisine motivé(e), organisé(e) et passionné(e) par la cuisine.

Vos missionsAssister le/la Chef(fe) de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.Participer à la préparation et à l'envoi des plats.Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des assiettes.Participer à la mise en place et à la gestion des stocks.Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du/de la Chef(fe).Être force de proposition pour les suggestions et l'évolution de la carte.

Poste - Missions & Profil

Nous recherchons une personne sérieuse, dynamique et autonome, ayant un bon esprit d'équipe et le goût du travail bien fait.

Une expérience en cuisine traditionnelle, brasserie ou restauration est souhaitée.

Qualités indispensables : organisation, rapidité, rigueur, créativité et bonne humeur !Disponible les weekends, poste en coupure

L'entreprise

Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.