Second de Cuisine — Leadership & Créativité en Restauration

Flatchr; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Participation aux frais de transports

13ème mois

Cooptation

Résumé du poste

Empreintes recherche un Second de cuisine pour renforcer sa brigade au sein de son équipe dynamique. Vous assisterez le Chef et coordonnerez la production, la distribution et le service aux convives, avec une exigence de qualité et d'innovation.

Diplômé(e) BEP/CAP/Bac Pro cuisine avec expérience en restauration d’entreprise ou collective, vous maîtrisez les règles HACCP et la sécurité alimentaire et avez de solides compétences en gestion d’équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) BEP / CAP / Bac Pro cuisine.
• Expérience réussie dans un poste similaire, idéalement en restauration d’entreprise ou collective.
• Excellente maîtrise culinaire et sens de l’innovation.
• Solides compétences en gestion et en management d’équipe.
• Organisation, créativité et exigence de qualité.

Responsabilités

• Mettre en valeur nos produits et prestations lors des services, animations.
• Superviser et coordonner la production, la distribution et le service aux convives.
• Piloter les achats et les stocks alimentaires et non alimentaires.
• Animer et motiver l’équipe en assurant un haut niveau de qualité et de satisfaction client.
• Faire respecter les normes HACCP et de sécurité alimentaire.

Connaissances

Maîtrise culinaire

Gestion d'équipe

Organisation

Créativité

Formation

BEP/CAP/Bac Pro cuisine

Description du poste

Empreintes recherche un Second de cuisine pour renforcer sa brigade au sein de son équipe dynamique. Vous assisterez le Chef et coordonnerez la production, la distribution et le service aux convives, avec une exigence de qualité et d'innovation.

Diplômé(e) BEP/CAP/Bac Pro cuisine avec expérience en restauration d’entreprise ou collective, vous maîtrisez les règles HACCP et la sécurité alimentaire et avez de solides compétences en gestion d’équipe.