Sous-Chef Gastronomique — Leadership, Menus & Qualité

Relais & Châteaux; Strasbourg; Sur place; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle 60%

Application planning

Opportunités de carrière

Équipe RH disponible

Facilis CSE

Résumé du poste

Relais & Châteaux Strasbourg recrute un Second de cuisine (H/F) pour intégrer une brigade passionnée et participer à l’élaboration de plats d’exception.

Vous assurez la qualité des produits, participez au recrutement et à la formation, et coordonnez l’organisation quotidienne en lien avec le Chef.

Profil Bac +2 en cuisine, 3–5 ans en restauration gastronomique et capacités managériales exigés; prise en charge mutuelle 60% et perspectives d’évolution.

Qualifications

• Bac à Bac +2 en cuisine et 3 à 5 ans d'expérience minimum en restauration gastronomique.
• Expérience en management d’équipes requise.
• Rigueur et sens relationnel développés.

Responsabilités

• Élaborer la carte et garantir la qualité des produits servis.
• Planifier les effectifs et organiser le travail de l’équipe.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des collaborateurs.
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et du droit du travail.

Connaissances

Rigueur

Adaptabilité

Esprit d’équipe

Gestion d’équipe

Formation

Bac +2 en cuisine

Description du poste

Relais & Châteaux Strasbourg recrute un Second de cuisine (H/F) pour intégrer une brigade passionnée et participer à l’élaboration de plats d’exception.

Vous assurez la qualité des produits, participez au recrutement et à la formation, et coordonnez l’organisation quotidienne en lien avec le Chef.

Profil Bac +2 en cuisine, 3–5 ans en restauration gastronomique et capacités managériales exigés; prise en charge mutuelle 60% et perspectives d’évolution.