Sous-Chef en Résidence Médicalisée — Créatif & Responsable

Sodexo France; Viroflay; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13ᵉ mois après 1 an

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo France recrute un Second de cuisine pour l'une de ses résidences médicalisées situées à Viroflay (78). Vous assurerez la préparation culinaire, le service et le suivi des règles d'hygiène HACCP, en garantissant qualité et sécurité.

Le poste offre des horaires de 8h à 18h30, un week-end sur deux, des avantages tels que RTT, 13e mois après un an d’ancienneté et des dispositifs de formation personnalisée.

Qualifications

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Gestion de la production chaude et contrôle de la production froide.
• Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant.
• Respecter les normes dhygiène HACCP.

Responsibilities

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Assurer la sécurité de l'équipe et le respect des règles.
• Veiller au respect des normes dhygiène HACCP.
• Préparer les plats et gérer le service au restaurant.
• Participer à l'amélioration continue de la prestation.

Skills

Gestion production chaude/froide

Service client restauration

Sécurité au travail

HACCP – Hygiène alimentaire

Job description

Sodexo France recrute un Second de cuisine pour l'une de ses résidences médicalisées situées à Viroflay (78). Vous assurerez la préparation culinaire, le service et le suivi des règles d'hygiène HACCP, en garantissant qualité et sécurité.

Le poste offre des horaires de 8h à 18h30, un week-end sur deux, des avantages tels que RTT, 13e mois après un an d’ancienneté et des dispositifs de formation personnalisée.