SECOND DE CUISINE H/F

Sodexo France; Viroflay; On-site; EUR 23,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

RTT

13ᵉ mois après 1 an

Formation personnalisée

Job summary

Sodexo France recrute un Second de cuisine pour l'une de ses résidences médicalisées situées à Viroflay (78). Vous assurerez la préparation culinaire, le service et le suivi des règles d'hygiène HACCP, en garantissant qualité et sécurité.

Le poste offre des horaires de 8h à 18h30, un week-end sur deux, des avantages tels que RTT, 13e mois après un an d’ancienneté et des dispositifs de formation personnalisée.

Qualifications

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Gestion de la production chaude et contrôle de la production froide.
• Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant.
• Respecter les normes dhygiène HACCP.

Responsibilities

• Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité.
• Assurer la sécurité de l'équipe et le respect des règles.
• Veiller au respect des normes dhygiène HACCP.
• Préparer les plats et gérer le service au restaurant.
• Participer à l'amélioration continue de la prestation.

Skills

Gestion production chaude/froide

Service client restauration

Sécurité au travail

HACCP – Hygiène alimentaire

Job description

Identifiant (email, de type [e-mail])

Mots clés (ex : Chef de cuisine, Technicien de maintenance, Paris)

UN MÉTIER, UNE PASSION - Depuis toujours, Sogeres innove et progresse grâce à nos clients et à nos consommateurs.
Nous mettons tout en œuvre pour offrir une restauration authentique, une cuisine comme à la maison, familiale, simple et chaleureuse, avec des recettes du terroir qui résonnent dans la mémoire des patients : de nos ainés, des personnes en situation d'handicap et des personnes en rééducation.
Venez rejoindre l'aventure SOGERES !

Votre quotidien chez nous :

Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F)pourl'une de nos résidences médicalisées située à Viroflay (78).

En tant quesecond, vous êtes un acteur de la vie de la résidence!

Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité en exprimant votre créativité,

• Gestion de la production chaude et contrôle de la production froide,
• Contribuer à fidéliser et développer la clientèle du restaurant,
• Assurer votre sécurité et celle de vos collègues,
• Respecter le respect des normes d’hygiène (HACCP),
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition :

Localisation : Viroflay
Horaires : 8h à 18h30 / 1week-end sur 2
Avantages : RTT, 13ème mois au bout de un an d'ancienneté , PAC PSM
Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions

Votre apport :

Au-delà votre esprit d’Equipe, de Service et de Progrès…

• Votre passion pour l’univers de la restauration fera la différence ainsi que votre dynamisme, bienveillance et rigueur !
• Nous recherchons avant tout une personnalité et pour le reste nous nous chargerons de vous accompagner pour vous faire monter en compétences !

Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap

3500 sites | 30 000 collaborateurs

45 pays | 430 000 collaborateurs

1 er employeur privé français
dans le monde