Sommelier HF

Gardinier; Paris; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement gastronomique de renom à Paris recherche un(e) conseiller/ère en sommellerie. Vous aurez pour mission de conseiller les clients sur les accords mets et vins, de répondre à leurs préoccupations et de gérer le stock. Des qualifications en sommellerie et une bonne connaissance en gastronomie sont requises. De plus, un anglais courant est indispensable. Le poste comprend des avantages variés et un repos fixe de 2 jours par semaine.

Prestations

Mutuelle

Prévoyance

Repas fournis

Avantages bien-être

Qualifications

• Expérience en salle souhaitée, désir de découvrir la sommellerie.
• Connaissance des règles d'hygiène HACCP et législation sur les débits de boissons.
• Bonne culture de la gastronomie et de l'œnologie.

Responsabilités

• Conseiller les clients sur les accords mets et vins.
• Répondre aux demandes des clients rapidement.
• Gérer les commandes et le stock.

Connaissances

Relationnel

Service client

Anglais courant

Organisation

Formation

Bac pro, Bac STHR, BP sommellerie, MC sommellerie, WSET

Description du poste

Vos missions clés :

• Conseiller les clients proposer les meilleurs accords mets et vins et prendre les commandes
• Répondre rapidement et de façon appropriée aux demandes et préoccupations des clients
• Expliquer les vins accompagner les clients tout au long du repas sur les vins mais aussi toutes les autres boissons (spiritueux eau liqueur café infusion)
• Réceptionner ranger les commandes et assurer la gestion du stock
• Procéder aux remontées de cave contrôler les vins ouverts et cave du jour

Qualifications :

• Issu-e dun bac pro bac STHR BP sommellerie MC sommellerie WSET
• Vous avez acquis une expérience en salle et vous souhaitez découvrir la sommellerie
• Vous avez une connaissance des règles dhygiène HACCP de la législation sur les débits de boissons de la restauration haut de gamme et une bonne culture de la gastronomie et de lœnologie.
• Excellent relationnel sens de laccueil et du service client rigueur organisation et capacité à anticiper
• Anglais courant requis

Ce que vous trouverez chez Drouant :

• Repos fixe de 2 jours consécutifs hebdomadaire
• Avantages : mutuelle prévoyance prime de cooptation prise en charge des transports avantages Intra Groupe avantages bien-être & loisir (réduction billetterie application en ligne de remise en forme téléconsultation médicale 7j / 7 etc...)
• Repas fournis par Drouant au restaurant du personnel.
• Possibilité de mobilités internes au sein des Maisons du Groupe Gardinier après 8 mois dancienneté.

Nous œuvrons à favoriser la diversité et l'inclusion et nous nous engageons à respecter les principes de non-discrimination. Nous sommes animés par la volonté de faire évoluer le collaborateur au rythme du développement du Groupe.

Remote Work : No

Employment Type : Full-time

Vacancy : 1