Second / Seconde de cuisine

O'BISTROT SAINT-JACQUES; Saint-Flour; Sur place; EUR 20 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

O'BISTROT SAINT-JACQUES recherche un co-équipier pour compléter sa cuisine. Rattaché au Chef de cuisine, vous assurez le contrôle des livraisons, la gestion des stocks et le respect des normes d'hygiène en vigueur.

Vos missions incluent d'assurer la qualité et le suivi des plats, de garantir des prestations conformes et d'assister le Chef et le remplacer en son absence. Prise de poste immédiate, CDI 35H/semaine, travail les weekends.

Qualifications

• Assurer le contrôle et respecter les normes d'hygiène en vigueur.
• Contrôler les livraisons et assurer la gestion des stocks.
• Assurer la qualité et le suivi de ses plats.
• Garantir la qualité des prestations.
• Assister le Chef de cuisine et le remplacer lorsqu'il n'est pas présent.
• Maîtriser sa carte et les menus.

Responsabilités

• Dresser des plats pour le service.

Connaissances

Dresser des plats

Hygiène et sécurité

Formation

3ème achevée ou Brevet Cuisine

Description du poste

Le Bistro O' St Jacques recherche son prochain co-équipier pour compléter sa cuisine!Rattaché au Chef de cuisine, vous avez pour missions principales de :- Assurer le contrôle et respecter les normes d'hygiène en vigueur- Contrôler les livraisons et assurer la gestion des stocks- Assurer la qualité et le suivi de ses plats- Garantir la qualité des prestations- Assister le Chef de cuisine et le remplacer lorsqu'il n'est pas présent- Maitriser sa carte et les menusPrise de poste dès que possible!

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail En contact avec du public
Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
Salaire

• en fonction de l'expérience

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• 3ème achevée ou Brevet Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle