Second / Seconde de cuisine

TEACUP; Paris; Sur place; EUR 25 000 - 26 000; Plein temps

Résumé du poste

TEACUP à Paris recherche un second de cuisine pour assister le chef et superviser les commis, participer à la gestion des stocks et veiller à l'hygiène. Ce poste en CDI prévoit 39 heures par semaine, travail les weekends et jours fériés, et un salaire brut horaire de 12,31 € sur 12 mois. Vous contribuerez à la création et à la mise à jour des menus et au contrôle de la présentation des plats.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement second de cuisine ou chef de partie.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène (HACCP).
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
• Créativité et sens de l'organisation.
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Responsabilités

• Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
• Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.
• Participer à la gestion des stocks et des commandes.
• Assurer la qualité et la présentation des plats.
• Contribuer à la création et à la mise à jour des menus.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Encadrement du personnel

Esprit d'équipe

Sens du service

Réactivité

Organisation

Description du poste

Missions :Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.Superviser et coordonner le travail des commis de cuisine.Participer à la gestion des stocks et des commandes.Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Contribuer à la création et à la mise à jour des menus.Assurer la qualité et la présentation des plats.Compétences requises :Expérience significative en cuisine professionnelle, idéalement en tant que second de cuisine ou chef de partie.Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène (HACCP).Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel.Créativité et sens de l'organisation.Capacité à travailler dans un environnement dynamique.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide

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