Second / Seconde de cuisine

France Travail

Dunkerque

Sur place

EUR 23 000 - 30 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

France Travail recherche un employé de cuisine en CDI pour assister le chef dans l’élaboration des menus et la production des plats. Vous participerez à la préparation, coordonnerez les cuissons et vous assurerez le dressage avant l’envoi en salle.

Vous gérerez les stocks et veillerez au bon fonctionnement du matériel tout en respectant les normes HACCP. Poste à pourvoir à partir du 1er septembre, travail les week-ends et jours fériés.

Qualifications

Expérience d’au moins 1 an indispensable.
Niveau Bac Cuisine exigé.
Capacité à travailler en équipe et à s’adapter rapidement.

Responsabilités

Aider à l’élaboration des menus et superviser la production des plats.
Coordonner les cuissons et veiller au dressage avant l’envoi en salle.
Gérer les stocks et vérifier le bon fonctionnement du matériel.
Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP.
Horaires : 9h-14h / 19h-22h, CDI, 35h/semaine.

Connaissances

Esprit d'équipe

Autonomie

Réactivité

Formation

Bac Cuisine

Description du poste

Vous assistez le chef dans l'élaboration des menus et supervisez la production des plats. Vous participez à la préparation, coordonnez les cuissons et veillez au dressage avant l'envoi en salle.Vous gérez les stocks, vérifiez le bon fonctionnement du matériel et vous vous assurez que les normes d'hygiène HACCP sont respectées.Le poste est à pourvoir à partir du 1er septembreLe restaurant est fermé le lundi. Les horaires de travail : 9H - 14H / 19H - 22H

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Conditions de travail Station debout prolongée
Salaire