Second / Seconde de cuisine

DOMAINE DE VALAUDRAN; Salbris; Sur place; EUR 27 000 - 33 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Restauration

Hébergement

Repas compris

Complémentaire santé

Résumé du poste

DOMAINE DE VALAUDRAN recherche un(e) Second(e) de Cuisine en CDI pour accompagner le Chef et assurer le bon fonctionnement de la cuisine au sein d'une équipe dynamique et conviviale.

Vous avez une expérience significative en cuisine, êtes organisé(e) et autonome, et savez travailler en équipe. Horaires en coupure, 42h/semaine, avec logement et repas proposés.

Qualifications

• Expérience significative en cuisine requise.
• CAP/BEP ou équivalent en cuisine exigé.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Assister le Chef dans la préparation et l'organisation de la cuisine.
• Participer à la mise en place et à l'envoi des services.
• Garantir la qualité et la régularité des plats.
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer l'équipe en l'absence du Chef.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.
• Être force de proposition pour l'évolution de la carte.

Connaissances

Chaîne du froid

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Règles d'hygiène et de sécurité

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine !Vous êtes passionné(e) par la cuisine, aimez travailler en équipe et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre convivial ? Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner le Chef et participer au bon fonctionnement de la cuisine.Vos missionsAssister le Chef dans la préparation et l'organisation de la cuisineParticiper à la mise en place et à l'envoi des servicesGarantir la qualité et la régularité des platsVeiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireEncadrer et accompagner l'équipe en l'absence du ChefParticiper à la gestion des stocks et à la réception des marchandisesÊtre force de proposition pour contribuer à l'évolution de la carteConditions de travailHoraires en coupure2,5 jours de congés par semaine6 semaines de congés payés par an, dont 1 semaine à NoëlRepas comprisPossibilité de logementUne équipe à taille humaine et une ambiance de travail convivialeProfil recherchéNous recherchons une personne motivée, organisée et autonome, avec une expérience significative en cuisine.Vous êtes dynamique, rigoureux(se), aimez le travail en équipe et savez garder votre calme pendant les services ? Ce poste est fait pour vous !Rejoignez nous et venez partager votre passion de la cuisine au sein de notre équipe !

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 42H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2700.0 Euros sur 12 mois
• Complémentaire santé
• Hébergement
• Restauration
• Selon profil et expérience

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire