Second / Seconde de cuisine (H/F)

L'ANGLE; Cannes; Sur place; EUR 30 000 - 36 000; Plein temps

Résumé du poste

Le restaurant L'ANGLE à Cannes recherche un Second de cuisine expérimenté pour épauler le Chef dans toutes les préparations et la gestion du poste.

Poste en CDI, 39 heures par semaine, horaires décalés et saisonniers; deux services; brasserie fermée les samedis et dimanches. Salaire net annoncé autour de 3000 € par mois; exigence de rigueur et de respect des règles HACCP.

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans le même poste, indispensable.
• Formation CAP/BEP équivalents cuisine, indispensable.
• Poste à pourvoir immédiatement et horaires décalés.

Responsabilités

• Assister le Chef de cuisine dans toutes les préparations et la gestion du poste.
• Veiller au respect des normes HACCP et à la sécurité alimentaire.
• Participer à la mise en place et à l'envoi des plats.
• Travailler selon les horaires décalés et le rythme saisonnier.

Connaissances

Aménager un poste et les conditions de

Conditionner des produits

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer des plats culinaires

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre équipe au cœur de Cannes.Vous assisterez le Chef de cuisine dans toutes les préparations et la gestion du poste.Vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et participerez à la mise en place ainsi qu'à l'envoi des plats.Nous recherchons une personne ayant une expérience confirmée en tant que Second(e) de cuisine, faisant preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et d'organisation.Le contrat est à pourvoir immédiatement. Le poste prévoit deux services en coupure et la brasserie est fermée les samedis et dimanches.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Travail en horaires variables
Travail saisonnier
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Salaire

• Salaire 3000e Net

Profil souhaité

Expérience

• 3 An(s) - sur ce même poste Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail
• Conditionner des produits
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle