Second / Seconde de cuisine

LE ST ANDRE

Castelnau-de-Lévis

Sur place

EUR 21 000 - 28 000

Plein temps

14 jours+

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Résumé du poste

LE ST ANDRE recherche un(e) second/seconde de cuisine pour assister le chef dans la préparation et la cuisson, tout en veillant à l'hygiène et à la sécurité alimentaire. Poste à Castelnau-de-Lévis, CDI, travail du mercredi midi au dimanche midi, avec les week-ends et jours fériés.

Vous contribuerez à la création des menus et à la gestion des stocks avec le chef. Profil recherché: CAP/BEP Cuisine exigé si pas d'expérience; débutant accepté si motivé.

Qualifications

Expérience en cuisine souhaitée; débutant accepté.
CAP/BEP Cuisine exigé si pas d'expérience.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

Assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats.
Gérer les stocks et les commandes avec le chef.
Superviser et coordonner l'activité de la cuisine en l'absence du chef.
Participer à la création et à la mise à jour des menus.

Connaissances

Dresser des plats

Gestion des stocks

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Second / Seconde de cuisine 81 - Castelnau-de-Lévis

Vous serez chargé(e) d'assister le chef de cuisine dans la préparation et la cuisson des plats.Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vous travaillerez du mercredi midi au dimanche midi (dont le vendredi soir et samedi soir).Vous participerez à la création et à la mise à jour des menus.Vous gérerez les stocks et la commande des produits avec le chef de cuisine.Vous superviserez et coordonnerez l'activité de la cuisine en l'absence du chef.Poste à pourvoir à compter de mi-septembre.

Contrats et conditions