Second / Seconde de cuisine

LA CROISETTE CAFE; Bénodet; Sur place; EUR 25 000 - 29 000; Plein temps

Résumé du poste

LA CROISETTE CAFE à Bénodet recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour intégrer une équipe de 3 personnes. Vous travaillerez en coupure sur les services du midi et du soir, avec des horaires de 9h-14h30 et 18h30-22h30. Le poste est en CDI et le salaire net mensuel est entre 2 200 et 2 600 euros selon profil.

Expérience demandée: au moins 2 ans sur un même poste et diplôme CAP/BEP Cuisine. Vous assurerez la propreté, la chaîne du froid, la cuisson et la présentation des plats dans le

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans dans le même poste.
• CAP, BEP ou équivalent en Cuisine.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler en équipe et autonomie.

Responsabilités

• Assurer la propreté de la zone de travail.
• Gérer la chaîne du froid.
• Cuire les viandes, poissons ou légumes.
• Préparer les sauces et dresser les plats.
• Contrôler la qualité des produits et respect des portions.

Connaissances

Propreté du poste

Chaîne du froid

Cuisson des viandes

Cuisson des poissons

Sauces et accompagnements

Dressage des plats

Qualité des produits

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP/BEP Cuisine

Description du poste

Vous intègrerez une équipe de 3 personnes en cuisine pour la préparation des plats chauds et froids.Vous travaillez en coupure sur les services du midi et du soir.Vous horaires sont les suivants : 9h-14h30, 18h30-22h30.Jour de repos le mercredi + 1 autre jour à définir avec l'employeurVous justifiez d'une expérience significative sur un même poste.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 43H/semaineTravail en journée
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Salaire

• 2200 - 2600 euros net mensuel selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
• Dresser des plats pour le service
• Gestion de la qualité des produits
• Préparer les viandes et les poissons
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Avoir le sens du service
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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