Cuisinier / Cuisinière

EG; Roye; Sur place; EUR 22 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

EG à Roye recrute un ouvrier qualifié en restauration pour assurer la mise en place du buffet, la préparation des desserts et des plats chauds, le service des assiettes et le nettoyage de la cuisine.

Le poste propose un contrat CDD d'un mois avec 35 heures par semaine, horaires en alternance midi (7h-15h) ou soir (15h-23h), un week-end sur deux et des plannings remis un mois à l'avance.

Qualifications

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Restauration
• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Responsabilités

• La mise en place du buffet
• La préparation des desserts et des plats chauds
• Le service des assiettes
• Le nettoyage de la cuisine

Connaissances

Propreté du poste

Cuisson des viandes/poissons/légumes

Dressage des plats

Entretien équipements cuisine

Gestion déchets

Préparation glaces et sorbets

Hygiène et sécurité alimentaire

Formation

CAP, BEP et équivalents Restauration

Description du poste

vos missions seront :

• la mise en place du buffet
• la préparation des desserts et des plats chauds
• le service des assiettes
• le nettoyage de la cuisine

Vous travaillerez soit sur le service du midi ( 7h-15h ) ou du soir ( 15h - 23h) et 1 Week-end sur 2 .Les plannings sont remis 1 mois à l'avance.

Type de contrat CDD - 1 Mois
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail par roulement
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 12.31 Euros sur 12 mois

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Restauration

Compétences

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Evacuer et trier des déchets, des produits
• Préparer des glaces et des sorbets
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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