Second de Cuisine Tournant – CDI, 13e mois & Primes

RESTALLIANCE; Strasbourg; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Véhicule

13ème mois

PAC

PSM

Résumé du poste

RESTALLIANCE, acteur de la restauration et des services hôteliers, recrute un Second de Cuisine Tournant en Alsace pour travailler en CDI à temps plein. Vous serez chargé d'assister le chef, préparer entrées, plats chauds et desserts, et veiller à l'exécution du service dans le respect des normes HACCP.

Expérience minimale de 8 mois en restauration, goût pour la gestion d'équipe, et capacité à assurer le fonctionnement du service en l'absence du chef.

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration, vous possédez une expérience d'au moins 8 mois en restauration traditionnelle ou collective.
• Vous maîtrisez les normes HACCP et aimez cuisiner.
• Vous aimez la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et le service en son absence.
• Garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Dresser des plats

Animation d'équipe

Connaissance HACCP

Formation

Diplômé(e) en restauration

Description du poste

RESTALLIANCE, acteur de la restauration et des services hôteliers, recrute un Second de Cuisine Tournant en Alsace pour travailler en CDI à temps plein. Vous serez chargé d'assister le chef, préparer entrées, plats chauds et desserts, et veiller à l'exécution du service dans le respect des normes HACCP.

Expérience minimale de 8 mois en restauration, goût pour la gestion d'équipe, et capacité à assurer le fonctionnement du service en l'absence du chef.