Second de Cuisine Tournant – Cuisine collective, équilibre pro

Restalliance; Besançon; Sur place; EUR 22 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Week-end sur 2 repos

Équilibre vie pro/perso

Formations et évolution

Résumé du poste

Restalliance Besançon recherche un Second de Cuisine Tournant (F/H) pour superviser le service et préparer entrées, plats chauds et desserts dans une maison de retraite.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective, maîtrisez les normes HACCP et possédez le permis B. Poste en CDI, temps plein, salaire brut 2000–2200 € + primes + 13e mois, horaires journée 7H et un week-end sur 2.

Qualifications

• Expérience minimale de 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et sécurité alimentaire.
• Diplôme dans le secteur de la restauration et permis B requis.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts.
• Seconder le chef et garantir le bon fonctionnement de l'équipe.
• Veiller au respect des préconisations nutritionnelles et médicales.
• Suivre les approvisionnements et les inventaires.
• Assurer la qualité gustative et visuelle des repas.

Connaissances

Gestion d'équipe

Animation d'équipe

Cuisine collective

Formation

Diplôme en restauration

Outils

HACCP

Description du poste

Restalliance Besançon recherche un Second de Cuisine Tournant (F/H) pour superviser le service et préparer entrées, plats chauds et desserts dans une maison de retraite.

Vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience en restauration traditionnelle ou collective, maîtrisez les normes HACCP et possédez le permis B. Poste en CDI, temps plein, salaire brut 2000–2200 € + primes + 13e mois, horaires journée 7H et un week-end sur 2.