Second de cuisine strasbourg h/f (H/F)

RESTALLIANCE; Strasbourg; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes

Véhicule

13ème mois

PAC

PSM

Résumé du poste

RESTALLIANCE, acteur de la restauration et des services hôteliers, recrute un Second de Cuisine Tournant en Alsace pour travailler en CDI à temps plein. Vous serez chargé d'assister le chef, préparer entrées, plats chauds et desserts, et veiller à l'exécution du service dans le respect des normes HACCP.

Expérience minimale de 8 mois en restauration, goût pour la gestion d'équipe, et capacité à assurer le fonctionnement du service en l'absence du chef.

Qualifications

• Diplômé(e) en restauration, vous possédez une expérience d'au moins 8 mois en restauration traditionnelle ou collective.
• Vous maîtrisez les normes HACCP et aimez cuisiner.
• Vous aimez la gestion et l'animation d'équipe.

Responsabilités

• Préparer les entrées, les plats chauds et les desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l'équipe et le service en son absence.
• Garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Dresser des plats

Animation d'équipe

Connaissance HACCP

Formation

Diplômé(e) en restauration

Description du poste

Nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) :Le poste en bref :- Type de contrat : CDI- Localisation : Alsace- Temps de travail : temps plein- Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois- Horaires : Selon site d'affectation- Type d'établissement : EHPADAu quotidien :Vos missions seront les suivantes :- préparer des entrées, des plats chauds et des desserts- seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l'équipe et de la bonne exécution du service et des repas- garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles,- suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),- vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.Vous êtes :Diplômé(e) dans le secteur de la restauration, vous avez une expérience réussie d'au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective et maîtrisez les normes HACCP.Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l'animation d'équipe.Nous vous proposons :- Un équilibre vie pro/perso- travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées- bénéficier d'opportunités de formation et d'évolutionNous sommes :Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2190.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
• Primes
• Véhicule
• 13ème mois + PAC + PSM

Déplacements Déplacements: Fréquents Zone régionale

Profil souhaité

Expérience

• 8 Mois Cette expérience est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

Employeur

200 à 249 salariés

RESTALLIANCE, entreprise indépendante de 2500 collaborateurs et plus de 850 sites clients en France, s'est imposée depuis 1993 comme l'un des acteurs majeurs de la restauration et de l'hôtellerie auprès des établissements de santé (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite, structures d'accueil pour personnes en situation de handicap).Mme Emmanuelle MAGNA