Second de Cuisine – Résidence Santé, Toulouse (CDI)

Restalliance; Toulouse; Hybride; EUR 22 000 - 27 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Primes mensuelles

13ème mois

Un week-end sur deux de repos

Résumé du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine pour Toulouse. CDI à temps plein, 2 200 € brut mensuel, primes et 13e mois. Un week-end sur deux de repos, service pour 80 convives.

Vous secondez le chef, préparez entrées, plats chauds et desserts et veillez au respect des normes HACCP et à la qualité gustative et visuelle des repas. Diplômé en restauration, vous avez au moins 2 ans d’expérience et aimez piloter une équipe.

Qualifications

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et la bonne exécution du service et des repas.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.
• Suivre les approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires).
• Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle).

Connaissances

Cuisine professionnelle

Gestion d'équipe

Connaissance HACCP

Formation

Diplôme en restauration

Description du poste

Restalliance recherche un Second de Cuisine pour Toulouse. CDI à temps plein, 2 200 € brut mensuel, primes et 13e mois. Un week-end sur deux de repos, service pour 80 convives.

Vous secondez le chef, préparez entrées, plats chauds et desserts et veillez au respect des normes HACCP et à la qualité gustative et visuelle des repas. Diplômé en restauration, vous avez au moins 2 ans d’expérience et aimez piloter une équipe.