Second de Cuisine — Chef d'Équipe en Santé, CDI

Restalliance; Saint-Gildas-des-Bois; Sur place; EUR 21 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Équilibre vie pro/perso

Formation et évolution

Service dédié au personnel

Résumé du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un foyer à Saint-Gildas-des-Bois. CDI, temps plein 7h00-15h00, 60 convives, 2200€ brut mensuels + primes et 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, secondez le chef et assurez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les préconisations nutritionnelles. Diplômé(e) en restauration, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience et aimez la gestion et l’animation d’équipe.

Qualifications

• Diplômé(e) dans le secteur de la restauration.
• Expérience d’au moins 2 ans en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP et des exigences nutritionnelles.

Responsabilités

• Préparer des entrées, des plats chauds et des desserts.
• Seconder le chef et assurer le fonctionnement de l’équipe et du service en son absence.
• Veiller au respect des préconisations médicales et nutritionnelles.

Connaissances

Gestion d'équipe

Cuisine traditionnelle

HACCP

Animation d’équipe

Formation

Diplôme dans le secteur de la restauration

Description du poste

Restalliance recrute un Second de Cuisine (F/H) pour un foyer à Saint-Gildas-des-Bois. CDI, temps plein 7h00-15h00, 60 convives, 2200€ brut mensuels + primes et 13e mois.

Vous préparerez entrées, plats chauds et desserts, secondez le chef et assurez le bon fonctionnement de l’équipe et du service, tout en respectant les normes HACCP et les préconisations nutritionnelles. Diplômé(e) en restauration, vous justifiez d’au moins 2 ans d’expérience et aimez la gestion et l’animation d’équipe.