Second de Cuisine Sushi & Wok – Expert(e) HACCP

Wasabi; Tonneins; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Résumé du poste

Wasabi, spécialiste des sushis et woks en grande distribution, recherche un collaborateur polyvalent pour son corner sushi. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et assurez l'entretien du stand en conformité avec les normes HACCP.

Poste à temps plein, 40 heures, en journée, basé en Nouvelle-Aquitaine (Tonneins). Formation assurée, mutuelle, et remboursement des transports à 50%. Autonomie et rigueur requises.

Qualifications

• Expert·e dans la technique et la confection des sushis.
• Expérience dans un restaurant ou corner sushi souhaitée.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP.

Responsabilités

• Confection des sushis.
• Découpe du poisson.
• Préparation des wok et poke bowls.
• Entretien du stand et hygiène du poste.
• Gestion des stocks.

Connaissances

Confection sushi

Découpe poisson

Wok

Poke Bowl

Entretien stand

Gestion stocks

Description du poste

Wasabi, spécialiste des sushis et woks en grande distribution, recherche un collaborateur polyvalent pour son corner sushi. Vous confectionnez les sushis, découpez le poisson et assurez l'entretien du stand en conformité avec les normes HACCP.

Poste à temps plein, 40 heures, en journée, basé en Nouvelle-Aquitaine (Tonneins). Formation assurée, mutuelle, et remboursement des transports à 50%. Autonomie et rigueur requises.