Chef Sushi & Wok – Expert en Confection & HACCP

Flatchr; Lumbres; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mutuelle

Primes sur objectifs jusqu'à 150 €

Paniers repas

50% prise en charge transports

Résumé du poste

Wasabi recherche un(e) artisan du sushi pour assurer la confection des sushis et la découpe du poisson dans un stand en grande surface. Le candidat sera aussi chargé de préparer des wok et des bowls, tout en maintenant le stand propre et conforme aux procédures d’hygiène (HACCP).

Poste en CDI à 40 heures par semaine. Avantages: mutuelle, primes sur objectifs jusqu’à 150 €, paniers repas et prise en charge de 50% des transports.

Responsabilités

• Confection des sushis et préparation des ingrédients selon les recettes et procédures HACCP.
• Découpe précise du poisson et gestion des portions.
• Réalisation des wok et bowls type poke bowl selon les recettes.
• Entretien et présentation du stand, propreté et rangement.
• Gestion des stocks et accompagnement du chef sushi.

Description du poste

Wasabi recherche un(e) artisan du sushi pour assurer la confection des sushis et la découpe du poisson dans un stand en grande surface. Le candidat sera aussi chargé de préparer des wok et des bowls, tout en maintenant le stand propre et conforme aux procédures d’hygiène (HACCP).

Poste en CDI à 40 heures par semaine. Avantages: mutuelle, primes sur objectifs jusqu’à 150 €, paniers repas et prise en charge de 50% des transports.