Second de Cuisine Sushi & Wok – Expert Hygiène & Stock

Groupe CCD (Wasabi); Argentan; Sur place; EUR 24 000 - 36 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

Résumé du poste

Wasabi, corner sushi du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recrute pour renforcer ses équipes en magasin spécialisé en grande distribution. Vous serez chargé·e de la confection des sushis et du reste du stand dans le respect des procédures HACCP.

Ce poste en CDI à temps plein offre formation, 2 jours de repos et travail en journée, avec remboursement transport et mutuelle. Expérience en restauration sushi souhaitable et autonomie indispensable.

Qualifications

• Expert·e dans la technique et la confection des sushis
• A déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
• Maîtrise des fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Autonome et rigoureux(se) dans le travail

Responsabilités

• Confection des sushis et découpe du poisson
• Préparation du wok et des poke bowls
• Entretien et rotation du stand
• Gestion des stocks et approvisionnement
• Bras droit du chef sushi et respect des procédures HACCP

Connaissances

Confection des sushis

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie

Rigueur

Expérience en restauration sushi

Description du poste

Wasabi, corner sushi du Groupe CORNER CUISINE DISTRIBUTION, recrute pour renforcer ses équipes en magasin spécialisé en grande distribution. Vous serez chargé·e de la confection des sushis et du reste du stand dans le respect des procédures HACCP.

Ce poste en CDI à temps plein offre formation, 2 jours de repos et travail en journée, avec remboursement transport et mutuelle. Expérience en restauration sushi souhaitable et autonomie indispensable.