Second de Cuisine Sushi & Wok - 40h, Jour

Wasabi; Saint-Just-en-Chaussée; On-site; EUR 20,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Formation

Remboursement des transports à 50%

Mutuelle

2 jours de repos

Job summary

Wasabi, spécialiste des sushis en grande distribution, recherche un(e) collaborateur(trice) polyvalent(e) pour confectionner les sushis, découper le poisson et assurer les ateliers wok et poke bowl, ainsi que l'entretien du stand.

Sous la responsabilité du chef sushi, vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP), vous serez autonome et rigoureux(se) et vous assurerez la gestion des stocks et la prise en charge du service en journée.

Qualifications

• Vous êtes expert·e dans la technique, la confection des sushis n’a plus de secret pour vous.
• Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi.
• Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Vous êtes autonome et rigoureux·se.

Responsibilities

• Confection des sushis
• Découpe du poisson
• Wok
• Poke Bowl
• Entretien du stand
• Gestion des stocks

Skills

Confection des sushis

Découpe du poisson

Hygiène et sécurité alimentaire

Autonomie et rigueur

Job description

Wasabi, spécialiste des sushis en grande distribution, recherche un(e) collaborateur(trice) polyvalent(e) pour confectionner les sushis, découper le poisson et assurer les ateliers wok et poke bowl, ainsi que l'entretien du stand.

Sous la responsabilité du chef sushi, vous veillerez à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (HACCP), vous serez autonome et rigoureux(se) et vous assurerez la gestion des stocks et la prise en charge du service en journée.