Second de Cuisine – Santé, CDI, Audun-le-Tiche

L'Alsacienne de Restauration; Audun-le-Tiche; On-site; EUR 24,000 - 32,000; Full time

Benefits offered by this job

Convention collective restauration

13ème mois

Repas sur avantage en nature

Prestations CSE

Mutuelle et prévoyance

Place(s) en crèche

Horaires fixes sans coupure

Tenue fournie et blanchie

Formation sur mesure

Évolution interne

Prime cooptation

Primes PAC/PSM

Job summary

L'Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine (F/H) pour son restaurant en santé situé à Audun le Tiche (57). CDI en temps complet, poste à pourvoir dès que possible.

Horaires en continu, travail du Lundi au Vendredi et un week-end sur deux. Intégré dans une équipe à taille humaine, vous organisez le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et contrôlez la production, la qualité et la présentation des plats.

Qualifications

• Organisation de la production culinaire selon directives du chef de cuisine.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Assistance au chef et gestion du personnel en fonction du planning.

Responsibilities

• Organiser le fonctionnement de la cuisine et assurer la bonne réalisation des prestations.
• Mettre en place les fiches techniques et suivre les procédures établies.
• Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel et vérifier les DLC des marchandises.
• Collaborer avec le chef de cuisine pour optimiser l'organisation du travail.

Skills

Organisation culinaire

Hygiène et sécurité

Travail d'équipe

Job description

L'Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine (F/H) pour son restaurant en santé situé à Audun le Tiche (57). CDI en temps complet, poste à pourvoir dès que possible.

Horaires en continu, travail du Lundi au Vendredi et un week-end sur deux. Intégré dans une équipe à taille humaine, vous organisez le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et contrôlez la production, la qualité et la présentation des plats.