Second de Cuisine CDI à Strasbourg – Horaires 7h-15h30

Elior Group; Strasbourg; On-site; EUR 27,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Repas pris en charge

Mutuelle et prévoyance

Avantages CSE

Crèche

Job summary

L’Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine pour son restaurant scolaire de Strasbourg (67), secteur Koenigshoffen. Poste en CDI à temps complet dès janvier 2027, horaires 7H-15H30, du lundi au vendredi sauf mercredi.

Vous intégrerez une équipe à taille humaine, suivrez les directives du chef et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participerez à l'organisation de la production culinaire et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualifications

• Expérience en cuisine collective appréciée.
• Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les directives du chef.

Responsibilities

• Intégrer une équipe à taille humaine et organiser le fonctionnement de la cuisine selon les directives du chef et les règles d'hygiène.
• Participer à l'organisation de la production culinaire, mettre en place et contrôler les fiches techniques et la présentation des plats.
• Contrôler le nettoyage des locaux et du matériel, vérifier les marchandises à la réception (quantités, DLC).
• Collaborer avec le chef de cuisine pour organiser le travail du personnel et gérer les aspects administratifs.

Skills

Gestion d'équipe

Hygiène et sécurité

Organisation du travail

Production culinaire

Job description

L’Alsacienne de restauration recherche un second de cuisine pour son restaurant scolaire de Strasbourg (67), secteur Koenigshoffen. Poste en CDI à temps complet dès janvier 2027, horaires 7H-15H30, du lundi au vendredi sauf mercredi.

Vous intégrerez une équipe à taille humaine, suivrez les directives du chef et veillerez au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Vous participerez à l'organisation de la production culinaire et à la mise en œuvre des fiches techniques.