Chef Gérant Santé – Leadership & Cuisine Locale

Alsacienne de Restauration; Audun-le-Tiche; À distance; EUR 42 000 - 56 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

13e mois

Prime annuelle sur objectifs

Primes PAC et PSM

Avantages en nature sur les repas

Mutuelle et prévoyance

Résumé du poste

Alsacienne de restauration recherche son futur chef gérant (F/H) pour l’un de ses restaurants en santé situé à Audun le Tiche (57). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi et un week-end par mois, restaurant de 160 couverts par jour et horaires en continu (matin ou après-midi).

Vous établissez le planning, organisez la production culinaire avec l’équipe et gérez les stocks. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène, participez au budget et encadrez les

Qualifications

• En tant que leader inspirant, vous êtes doté(e) d'une grande capacité d'adaptation et d'une forte orientation client.
• Créatif(ve), chef(fe) d’orchestre et bon(ne) gestionnaire, vous êtes un élément moteur au sein de l'équipe que vous dirigez.
• Votre motivation est alimentée par de nouveaux défis et vous aspirez à travailler aux côtés de professionnel(le)s de restauration et de satisfaction client.

Responsabilités

• Établir le planning et organiser la production culinaire avec l'équipe.
• Gérer les stocks et déterminer les menus selon les concepts et le contrat.
• Garantir la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène.
• Réaliser ou superviser les opérations clés de gestion et contribuer au budget.
• Encadrer les équipes et développer les compétences des collaborateurs.

Connaissances

Leadership

Gestion d'équipe

Orientation client

Communication

Description du poste

Alsacienne de restauration recherche son futur chef gérant (F/H) pour l’un de ses restaurants en santé situé à Audun le Tiche (57). CDI en temps complet, travail du lundi au vendredi et un week-end par mois, restaurant de 160 couverts par jour et horaires en continu (matin ou après-midi).

Vous établissez le planning, organisez la production culinaire avec l’équipe et gérez les stocks. Vous garantissez la qualité des repas et le respect des règles d'hygiène, participez au budget et encadrez les