Second de Cuisine Rotatif — CDI, 13e mois, Véhicule

Api Restauration; Laval; On-site; EUR 21,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

13ème mois

Véhicule de service et carte carburant

Participation aux bénéfices

Formations internes

Comité d'Entreprise

Repas en nature

Mutuelle/Prévoyance

Mobilité interne

Cooptation

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine de remplacement dans la Mayenne pour épauler le chef, coordonner l'équipe et piloter les préparations avec rigueur et créativité. Postes en restauration collective (sites scolaires, EHpad, entreprises ou médico-social) avec un planning adaptable et une ambiance conviviale.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective, maîtrise des techniques culinaires et HACCP, sens de l'organisation et autonomie.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS).
• Expérience significative en restauration collective.
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes…).
• Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs.

Skills

Organisation

Rigueur

Autonomie

Techniques culinaires

HACCP

Education

CAP/BEP/BacPro/BTS en restauration

Job description

Api Restauration recrute un Second de cuisine de remplacement dans la Mayenne pour épauler le chef, coordonner l'équipe et piloter les préparations avec rigueur et créativité. Postes en restauration collective (sites scolaires, EHpad, entreprises ou médico-social) avec un planning adaptable et une ambiance conviviale.

Profil: diplôme en hôtellerie-restauration souhaité et expérience en restauration collective, maîtrise des techniques culinaires et HACCP, sens de l'organisation et autonomie.