Second de Cuisine CDI — Fait-Maison, Leadership & Esprit d'Équipe

Api Restauration; Saint-Leu-la-Forêt; On-site; EUR 27,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle / Prévoyance

Avantage repas

Participation frais transport 50%

Centre de formation interne

Comité d'Entreprise

Mobilité interne

Job summary

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour une MAS à Saint-Leu-La-Forêt (95), 50 couverts. CDI à temps complet, salaire brut de 2 200€ mensuel, 13ᵉ mois, horaire de 10h par jour, un week-end sur deux.

Vous êtes le bras droit du chef: coordination de l'équipe, gestion des préparations et des normes HACCP, recherche qualité et plats de saison, avec une organisation rigoureuse et de l'autonomie.

Qualifications

• Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
• Expérience significative en restauration collective
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
• Savoir organisation et autonomie

Responsibilities

• Être le bras droit du chef et coordonner l'équipe en cuisine
• Garantir une cuisine de qualité, de saison et savoureuse

Skills

Techniques culinaires

HACCP

Organisation

Rigueur et autonomie

Education

CAP/BEP/Bac Pro/BTS

Job description

Api Restauration recrute un Second de cuisine H/F pour une MAS à Saint-Leu-La-Forêt (95), 50 couverts. CDI à temps complet, salaire brut de 2 200€ mensuel, 13ᵉ mois, horaire de 10h par jour, un week-end sur deux.

Vous êtes le bras droit du chef: coordination de l'équipe, gestion des préparations et des normes HACCP, recherche qualité et plats de saison, avec une organisation rigoureuse et de l'autonomie.